Panettone Amarene Gr500 Filippi

Panettone con amarene candite

Un impasto di uova fresche, latte intero, zucchero di canna e miele, aromatizzato naturalmente con bacche di vaniglia Bourbon dal Madagascar e fatto lievitare con piccole quantità di lievito madre. A questa ricetta tradizionale vengono aggiunte tante amarene intere, dalla forma irregolare perché denocciolate ancora fresche, candite naturalmente per più settimane. Un panettone sfizioso, dal bouquet delicato e dal sapore dolce, ma allo stesso tempo piacevolmente acidulo.