Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore “Tralivio” Lt 0,75 Sartarelli


Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

Questo vino nasce da uve rigorosamente selezionate e raccolte nei vigneti più vecchi, ove normalmente si esegue il diradamento dei grappoli per ridurre la produzione a 80-90 quintali di uva per ettaro.

La raccolta in cassetta, la spremitura soffice e il controllo della temperatura in fermentazione completano giustamente la cura e l’attenzione di antica tradizione.

È un vino in continua evoluzione e con grande capacità di invecchiamento.

Si sposa magnificamente con sushi, salmone e pesce crudo. È perfetto con importanti preparazioni di pesce o carni bianche, come il brodetto di pesce, pesce al forno o alla griglia, anche preparazioni speziate, coniglio e pollo in potacchio (tipico piatto locale), agnello in fricassea.

Ottimo anche il connubio con funghi, tartufo e formaggi mediamente stagionati.

15,99 IVA inclusa

Esaurito